0 izdelkov
Ekološke testenine iz stročnic
Ekološke beljakovinske testenine so izdelane iz stročnic, kot so čičerika, leča in bob, ki so njihove glavne sestavine, zato vsebujejo naravno prisotne rastlinske beljakovine v poznanih oblikah testenin, kot so fusilli, penne in casarecce. Vsaka stročnica ima svoj okus, barvo in teksturo, zato se končni izdelek razlikuje od običajnih pšeničnih testenin, vendar ga je še vedno preprosto kombinirati z zelenjavo, paradižnikovimi omakami, pestom, zelišči in drugimi vsakodnevnimi sestavinami.
Drugačen prehranski profil kot pri običajnih testeninah
Testenine iz stročnic imajo drugačno hranilno sestavo kot tradicionalne pšenične testenine, saj je njihova glavna sestavina stročnica, ne žito. Vrednosti beljakovin, vlaknin, ogljikovih hidratov in energije se med recepturami s čičeriko, lečo in bobom razlikujejo, zato je za primerjavo posameznih izdelkov najbolje preveriti hranilno tabelo, namesto da se zanašate samo na ime kategorije.
Kuhanje beljakovinskih testenin
Beljakovinske testenine lahko pripravite podobno kot običajne testenine, vendar se čas kuhanja in končna tekstura razlikujeta glede na stročnico in obliko testenin. Upoštevajte navodila na posamezni embalaži in testenine preverite proti koncu priporočenega časa kuhanja, še posebej, če imate raje čvrstejšo teksturo.
Pogosta vprašanja
Beljakovinske testenine so testenine, izdelane iz sestavin, ki naravno vsebujejo pomembno količino beljakovin. V tej zbirki temeljijo na ekoloških stročnicah, kot so čičerika, leča in bob, namesto na običajni pšenici kot glavni sestavini.
Glavna razlika je osnovna sestavina. Običajne testenine so običajno izdelane iz pšenice, medtem ko izdelki v tej zbirki uporabljajo stročnice. To spremeni vsebnost beljakovin in vlaknin ter okus, barvo in teksturo testenin.
Ponudba vključuje testenine iz čičerike, boba, rdeče leče in rumene leče v različnih oblikah, kot so fusilli, penne in casarecce.
Upoštevajte navodila za kuhanje na posamezni embalaži, saj se čas kuhanja razlikuje glede na sestavino in obliko. Testenine iz stročnic se lahko hitro zmehčajo, zato lahko s preverjanjem teksture pred koncem priporočenega časa kuhanja dosežete konsistenco, ki vam najbolj ustreza.
Testenine iz stročnic so lahko naravno brez glutena, če so izdelane izključno iz sestavin brez glutena, vendar se recepture in pogoji proizvodnje lahko razlikujejo. Preden izdelek izberete za brezglutensko prehrano, vedno preverite sestavine in informacije o alergenih pri posameznem izdelku.
Testenine iz stročnic lahko vključite v raznoliko prehrano otrok, kadar so sestavine primerne za otroka in ni pomembnih alergij ali prehranskih omejitev. Ponujajo tudi otrokom znano obliko testenin za uvajanje stročnic, vendar se posamezne prehranske potrebe glede na starost in prehrano razlikujejo.
