9 izdelkov
Защо да замениш захарта с натурални подсладители?
Рафинираната захар в големи количества води до резки пикове и спадове в енергията, верижни пристъпи на апетит, метаболитен стрес и в дългосрочен план проблеми за зъбите и теглото. Когато сладостта идва от по-щадящи източници, тялото ти реагира по-добре. Затова избрахме варианти които подслаждат леко и имат по-интересен хранителен профил:
кленовият сироп носи карамелен нюанс;
кокосовата захар има по-нисък гликемичен индекс от обикновената;
мескитът дава вкус на тофи;
прахът от фурми запазва фибрите на плода.
За рецепти с по-нисък калориен прием можеш да използваш еритритол. Всички тези подсладители се комбинират отлично с BIO продукти за готвене и печене и с ежедневните ти рецепти.
Натурални подсладители, подходящи за всеки десерт
В нашата колекция ще откриеш:
Органичен кленов сироп във вариант Amber или класически, идеален за палачинки, в кафе с растително мляко или върху домашна гранола.
BIO кокосова захар за златисти сладкиши, бисквити и banana bread.
Прах от фурми който се разтваря добре в смути, кисело мляко или чиа пудинг.
Мескит на прах, подсладител от шушулки на просопис, с лек карамелен вкус, отличен за каша, палачинки или лате.
За нискокалорични рецепти избери BIO еритритол.
Имаме и Demerara или Muscovado за тези които искат класическа текстура, но с био сертификат.
Как да ги използваш:
Закуска. Една лъжичка кленов сироп върху овесена каша плюс плодове и ядки.
Печене. Замени бялата захар с кокосова захар в мъфини или с прах от фурми в бисквити.
Напитки. Мескит в лате с бадемово мляко, еритритол в лимонади или студен чай.
Снаксове. Леко подслаждане за домашна гранола или овесени топчета.
Заедно със био суперхрани и BIO растителни протеини можеш лесно да повишиш хранителния профил на десертите. Така запазваш контрол върху количеството и съставките, а небцето остава доволно.
Продуктите се дозират лесно, имат чист вкус и работят добре в прости или по-сложни рецепти. Започни с 20 до 30 процента по-малко спрямо захарта, тествай и коригирай според вкуса си. С времето ще видиш че сладкото не трябва да е сложно за да е вкусно.
С Bett’r Food в десертите, натуралните подсладители правят живота по-сладък и грижите по-малко.
Често задавани въпроси
Натуралните подсладители произхождат от растителни източници и често се смятат за по-здравословна алтернатива на рафинираната захар, защото не съдържат добавени химикали и не преминават през тежка индустриална обработка. Те дават сладост, но с по-слаб ефект върху кръвната захар и в някои случаи носят допълнителни хранителни ползи като витамини и минерали.
Сред най-популярните био алтернативи са кокосовата захар, еритритолът, кленовият сироп и прахът от фурми. Всеки от тях има свои специфични характеристики, а изборът зависи от личните предпочитания.
Натуралните подсладители като кокосовата захар, еритритолът, кленовият сироп и прахът от фурми произхождат от растителни източници и са по-слабо обработени от синтетичните. Те не съдържат химически добавки и могат да предоставят допълнителни ползи, като витамини и минерали.
Кокосовата захар е натурален подсладител, получен от нектара на цветовете на кокосовата палма. Тя има по-нисък гликемичен индекс от бялата захар, което я прави по-добър избор за хора които искат да контролират нивата си на кръвна захар. Съдържа малки количества минерали като калий, магнезий и цинк.
Еритритолът е натурален подсладител с почти нулеви калории който не влияе върху гликемията. Той е по-сладък от захарта, но има сходен вкус и не предизвиква покачване на кръвната захар. Често е предпочитан от хора които следват кето хранене или нисковъглехидратен режим.
Кленовият сироп е натурален подсладител, получен чрез изпаряване на водата от сока на клена. Богат е на антиоксиданти и минерали като манган и цинк. Може да се използва в напитки, десерти или като топинг за палачинки и гофрети, представлявайки по-здравословна алтернатива на рафинираната захар.
Прахът от фурми се получава чрез смилане на изсушени фурми и дава естествена сладост. Той е добър източник на фибри, витамини и минерали като калий и магнезий. Може да се използва в различни десерти, смутита или топли напитки за допълнителна сладост и хранителни ползи.
Еритритолът е най-подходящ за хора които искат да избегнат колебанията в кръвната захар, защото влиянието му е минимално. Кокосовата захар има по-нисък гликемичен индекс от рафинираната захар, но все пак повлиява гликемията. Кленовият сироп и прахът от фурми също са добри варианти, но трябва да се консумират умерено защото индексът им е по-висок.
Да, всички тези подсладители са подходящи за готвене и печене. Кокосовата захар и кленовият сироп се използват както в сладки, така и в солени рецепти. Еритритолът е идеален за рецепти с ниско съдържание на калории, а прахът от фурми е подходящ за сурови десерти или смутита.
Продуктите Bettr Food, без рафинирана захар, са отличен избор за хора които искат да намалят консумацията на захар и да водят по-здравословен начин на живот.
