Kvinoja je seme brez glutena z visoko vsebnostjo beljakovin in eno redkih rastlinskih živil, ki vsebuje ustrezne količine vseh devetih esencialnih aminokislin. Vsebuje tudi veliko več vlaknin kot večina žit. Kvinoja vsebuje velike količine flavonoidov, vključno s kvercetinom in kaempferolom. To so močni rastlinski antioksidanti s številnimi koristmi za zdravje.
Kvinoja, ki je bogata z vlakninami, minerali, antioksidanti in popolnimi beljakovinami, je eno najbolj zdravih in najbolj hranljivih živil na planetu. Lahko izboljša raven krvnega sladkorja in holesterola ter celo pomaga pri izgubi teže.

Rdeča kvinoja ima bogatejši okus, nekoliko bolj žvečljivo in krepko teksturo ter nekoliko bolj oreščkov okus kot bela kvinoja. Kvinoja je pogosto izbrana za hladne solate, saj med kuhanjem bolje obdrži obliko.
Predlagana uporaba: V ponev s širokim dnom dajte 2 skodelici vode in zavrite. Vmešajte 1 skodelico kvinoje, pokrijte in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 18 do 23 minut oziroma dokler ne vpije vsa voda. Ko je kvinoja pravilno kuhana, lahko vidite majhne zvite "repke", ki prihajajo iz semen. Nato lahko kvinojo uporabite kot osnovo za solato ali kot prilogo k jedi.

Sestavina: rdeča kvinoja*.
*organsko certificirana sestavina.
Hraniti na hladnem in suhem mestu.
Poreklo: Peru
Bio izdelek certificiran po BG–BIO–22