Dragon Superfoods Organic Textured Pea Protein Nuggets are a versatile plant-based alternative to meat, made from pea protein, black bean protein and a touch of salt.
With 53% protein and 15% fibre, the large textured pieces develop a satisfying, meat-like bite after hydration. Their neutral flavour absorbs sauces and spices easily, making them suitable for stir-fries, stews, curries, rice dishes, tacos and many other savoury recipes.
Organic
Vegan
53% plant protein
High in protein
High in fibre
Low in sugars
Low in saturated fat
No added sugar
Contains naturally occurring sugars
Soy-free recipe
Without added flavourings
Neutral taste that absorbs flavours
Rastlinske beljakovine s prijetno teksturo
Ekološki teksturirani grahovi beljakovinski koščki Dragon Superfoods so veliki koščki teksturiranih rastlinskih beljakovin, zasnovani kot vsestranska alternativa mesu.
Recept združuje grahove beljakovine z beljakovinami črnega fižola in majhno količino soli. Po hidraciji se koščki zmehčajo, vendar ohranijo čvrst in prijeten ugriz, zato so primerni za številne slane jedi.
53 % rastlinskih beljakovin
Suhi izdelek vsebuje 53 g beljakovin na 100 g in ima visoko vsebnost beljakovin.
Beljakovine prispevajo k rasti in ohranjanju mišične mase ter k ohranjanju normalnih kosti. Koščki so zato praktična izbira za vegane, vegetarijance, aktivne ljudi in vse, ki želijo v vsakodnevne obroke vključiti več rastlinskih beljakovin.
Bogati z vlakninami
Koščki vsebujejo 15 g vlaknin na 100 g in so bogati z vlakninami.
Kombinacija beljakovin in vlaknin predstavlja nasitno osnovo za kosila in večerje, zlasti v kombinaciji z zelenjavo, rižem, omakami ali svežimi solatami.
Iz grahovih beljakovin in beljakovin črnega fižola
Grahove beljakovine so glavni vir rastlinskih beljakovin, medtem ko beljakovine črnega fižola dopolnjujejo recept ter prispevajo k njegovi teksturi in hranilnemu profilu.
Kombinacija teh dveh stročnic je priročna alternativa, pripravljena za kuhanje, za recepte, pri katerih bi tradicionalno uporabili koščke mesa.
Nevtralen okus za vsestransko kuhanje
Koščki imajo blag in nevtralen okus.
Med kuhanjem vpijejo okuse omak, marinad, zelišč in začimb. Zato jih zlahka prilagodite mediteranskim, azijskim, mehiškim ali tradicionalnim domačim receptom.
Še posebej se dobro ujemajo z:
- Paradižnikove in zelenjavne omake
- Sladko-kisle omake brez soje
- Kari in kokosovo mleko
- Česen, čebula in dimljena paprika
- Kumina in koriander
- Sveža zelišča
- Gobe in pečena zelenjava
- Riž, rezanci in krompir
- Takosi in zavitki
Kako izdelujejo teksturirane rastlinske beljakovine
Grahove beljakovine združijo z beljakovinami črnega fižola, vodo in soljo.
Mešanico stisnejo in oblikujejo v velike koščke, nato pa jih dehidrirajo. S tem postopkom nastane značilna tekstura koščkov brez potrebe po dodajanju arom.
Pred kuhanjem je treba izdelek rehidrirati z vročo vodo.
Kako pripraviti koščke
- Želeno količino koščkov dajte v skledo.
- Dodajte vročo vodo v razmerju en del koščkov proti dvema deloma vode.
- Pustite jih nekaj minut, da se zmehčajo in vpijejo tekočino.
- Odcedite preostalo vodo. Za čvrstejšo teksturo nežno iztisnite odvečno tekočino.
- Začinite, marinirajte ali jih neposredno dodajte izbranemu receptu.
Za dodaten okus lahko nuggetse namesto v navadni vodi hidrirate v vroči zelenjavni jušni osnovi.
Primerni za širok nabor receptov
Po hidraciji jih uporabite v:
- Zelenjava, pripravljena v voku
- Sladko-kisle jedi
- Kari
- Enolončnice
- Jedi z rižem
- Omake za testenine
- Takosi in zavitki
- Nabodala
- Juhe
- Jedi, pečene v pečici
- Rastlinski nuggets z omako
Veliki kosi so še posebej primerni za recepte, pri katerih želite vidno, nasitno rastlinsko sestavino namesto teksture mletega mesa.
Pogosta vprašanja
Kaj so teksturirane rastlinske beljakovine?
Teksturirane rastlinske beljakovine, znane tudi kot TVP, so dehidriran rastlinski beljakovinski izdelek. Po hidraciji razvijejo čvrsto teksturo in se lahko v slanih jedeh uporabljajo kot alternativa mesu.
Iz česa so narejeni ti nuggets izdelki?
Narejeni so iz grahovih beljakovin, beljakovin črnega fižola in soli.
Koliko beljakovin vsebujejo?
Suhi izdelek vsebuje 53 g beljakovin na 100 g in ima visoko vsebnost beljakovin.
Ali imajo nuggets izdelki veliko vlaknin?
Da. Vsebujejo 15 g vlaknin na 100 g in imajo visoko vsebnost vlaknin.
Ali vsebujejo sojo?
V receptu niso uporabljene sojine sestavine.
Ali vsebujejo dodane arome?
Ne. Njihov nevtralen okus izhaja iz preproste kombinacije rastlinskih beljakovin in soli.
Ali vsebujejo dodan sladkor?
Ne. Recept ne vsebuje dodanega sladkorja. Majhna količina sladkorjev je naravno prisotna v sestavinah.
Ali je treba nuggetse skuhati?
Najprej jih je treba rehidrirati z vročo vodo. Po hidraciji jih lahko dodate omakam, enolončnicam, jedem iz voka ali drugim kuhanim jedem.
Kakšno je razmerje za hidracijo?
Uporabite en del suhih nuggets izdelkov in dva dela vroče vode.
Kako dolgo naj poteka hidracija?
Pustite jih nekaj minut, da se zmehčajo in vpijejo vodo. Točen čas je lahko odvisen od želene teksture.
Ali jih lahko mariniramo?
Da. Po hidraciji in odcejanju jih pred kuhanjem zmešajte z izbrano marinado, začimbami ali omako.
Kakšnega okusa so?
Imajo blag, nevtralen okus in vpijejo okuse jedi, v kateri jih pripravimo.
Kakšna je razlika med nuggets izdelki in teksturiranim mletim mesom?
Nuggetsi so veliki kosi, zasnovani tako, da spominjajo na kose mesa. Teksturirano mleto meso je manjše in primernejše za burgerje, mesne kroglice, polnjeno zelenjavo in omake za testenine.
Prikaži manj
