Naravno vroč kakav: preprost recept s kakovostnimi sestavinami

Želite v skodelici vročega kakava, ki se doma pripravlja z mislijo na okus in zdravje, odkriti nekaj posebnega?

Spodnji recept vam bo pomagal uživati v priljubljeni sladici brez rafiniranega sladkorja in umetnih sestavin. Pripravite naraven, kremast napitek, idealen za tiste, ki imajo raje čisto prehrano, so vegani ali se želijo izogibati laktozi. Domači vroči kakav prinaša veselje tako otrokom kot družini in prijateljem ter navaden dan spremeni v trenutek užitka.

Zakaj pripraviti vroči kakav doma?

S pripravo vročega kakava iz naravnih sestavin se izognete dodatkom, hidrogeniranim maščobam in sintetičnim aromam, ki jih vsebujejo številni pripravljeni izdelki. Tako dobite napitek, bogat z antioksidanti in pristnim okusom kakava, ki ga lahko preprosto prilagodite vsakemu družinskemu članu.

Uporabite lahko na primer ekološki kokosov sladkor, rastlinsko mandljevo ali kokosovo mleko oziroma naravne začimbe. Otroci obožujejo kremaste teksture in raznolike arome, odrasli pa cenijo bogat kakav s kompleksnimi aromami ali nežnimi sladkimi odtenki.

Naravni kakav spodbuja nastajanje serotonina - hormona dobrega počutja - in lahko ob zmernem uživanju pomaga uravnavati krvni tlak ter izboljšati prekrvavitev. Poleg tega z izbiro rastlinskega mandljevega ali ovsenega mleka dodate zdrave maščobe, vlaknine in pomembne vitamine, brez laktoze in holesterola.

Naravni vroči kakav: porcije, čas priprave in stopnja težavnosti

• Porcije: 10 (iz kozarca suhe mešanice)

• Čas priprave: 10–12 minut

• Težavnost: preprosto

Sestavine za zdravo mešanico za vroči kakav

Izberite preproste, kakovostne sestavine za pristen okus in prehransko ravnovesje:

• Naravni kakav v prahu - 40 g

• Ekološka temna čokolada (66 % kakava) - 70 g (naribana ali drobno sesekljana)

• Kokosov sladkor - 50 g

• Koruzni ali pšenični škrob - 40 g

• Kokosovo mleko v prahu - 50 g

• Naravne začimbe po izbiri: cimet, vanilija v prahu, naribana pomarančna lupinica, čili, kardamom, oreščki, kokosovi kosmiči, kakavova zrna

Kako korak za korakom pripraviti mešanico za vroči kakav

1. V veliki skledi zmešajte kakav v prahu, kokosov sladkor, škrob, kokosovo mleko v prahu in začimbe.

2. Dodajte čokolado in dobro premešajte.

3. Za lep videz lahko sestavine po plasteh naložite v čist kozarec. Na vrh dodajte cimetovo palčko ali nekaj oreščkov.

4. Mešanico shranjujte na suhem in pred svetlobo zaščitenem mestu; tako ostane sveža do 3 mesece.

Kako pripraviti naravni vroči kakav iz suhe mešanice

1. V majhno kozico dajte 1 veliko jedilno žlico (približno 25 g) mešanice za vsakih 100–120 ml rastlinskega mleka ali tople vode.

2. Na nizkem ognju energično mešajte z majhno metlico, dokler se tekočina ne začne gostiti in postane sijoča. Če se pojavijo grudice, nadaljujte z energičnim mešanjem.

3. Gostoto in sladkost prilagodite po okusu tako, da dodate več ali manj mešanice.

Mešanice med segrevanjem ne puščajte brez nadzora, da preprečite zažiganje in nastanek grudic.

Gurmanska različica serviranja

Kakav postrezite v prozornem kozarcu in dodajte 1 čajno žličko ekološkega lešnikovo-kakavovega namaza - rahlo se bo stopil in ustvaril žametno aromatično plast.

Kako pripraviti vroč kakav iz mešanice za puding Bett’r

Sestavine za 1 porcijo:

• 10 g mešanice za čokoladni puding (približno 1 jedilna žlica)

• 200 ml rastlinskega napitka (mandljevega, ovsenega, sojinega itd.)

• 1 čajna žlička sladila po izbiri (agavin sirup, kokosov sladkor, eritritol itd.)

Navodila:

1. V majhni kozici zmešajte del tekočine (50 ml) z mešanico Bett’r, dokler se popolnoma ne raztopi brez grudic.

2. Dodajte preostalo mleko in sladilo.

3. Segrevajte na nizkem ognju ter nenehno mešajte z majhno metlico, dokler napitek ne postane topel in rahlo kremast. Če želite gostejšo konsistenco, ga pustite na ognju nekaj sekund dlje.

4. Prelijte v kozarec in takoj postrezite.

Za energijsko različico, bogato z beljakovinami dodajte 1 čajno žličko mešanice Energy Mix BIO za smuti – Dragon Superfoods, ki vsebuje kakav v prahu, maco in konopljine beljakovine ter dodaja hranila in rahlo poudari čokoladni okus.

Preizkusite recept, eksperimentirajte z okusi in najljubšimi sestavinami ter delite, katere kombinacije so za vas najbolj okusne. Ne pozabite prilagoditi mešanice po svojih željah in nam napisati svoje vtise! Uživajte v preprostem veselju okusnega, čistega napitka, ki je idealen za vsakega člana družine!