25 izdelkov
Ekološka oluščena konopljina semena, 200 g, Dragon Superfoods
Ekološki oreščki, semena in kakav za vsakodnevne recepte
Pest oreščkov, žlica semen ali malo kakava lahko popolnoma spremenijo teksturo in okus recepta. Ta zbirka združuje ekološke oreščke, semena in kakav v preprostih oblikah, ki jih je enostavno uporabljati od zajtrka do peke in priprave slanih jedi.
Izbirate lahko med mandlji, indijskimi oreščki, orehi, brazilskimi oreščki in pistacijami ter chia semeni, lanenimi, sezamovimi, bučnimi in oluščenimi konopljinimi semeni. Za čokoladne recepte in posipe raziščite ekološki kakav v prahu in kakavova zrna, medtem ko praženi in s čokolado obliti oreščki ponujajo možnosti, ki jih lahko uživate tudi neposredno iz embalaže.
Ne glede na to, ali zalogo shrambe pripravljate za vsakodnevno kuhanje ali iščete nekaj sestavin, ki jih lahko uporabite v več receptih, so to izdelki, ki jih je enostavno imeti pri roki in še lažje kombinirati.
Oreščki in semena za zajtrk, peko in slane jedi
Oreščki in semena se zlahka uporabljajo tako v sladkih kot slanih receptih.
Za zajtrk dodajte chia semena, mleta lanena semena, konopljina semena, bučna semena ali sesekljane oreščke kaši, granoli, rastlinskemu jogurtu ali skledicam za smuti. Mandlji, indijski oreščki in orehi se odlično obnesejo tudi v domači granoli, mafinih, pecivu in drugih pečenih jedeh.
Pri slanih jedeh sezamova in bučna semena dodajo teksturo solatam, juham in skledam, sesekljane oreščke pa lahko uporabite v pestu, nadevih, omakah ali kot posip. Mleti indijski oreščki so še posebej praktični, kadar recept zahteva bolj fino teksturo oreščkov, ne da bi morali najprej obdelati cele oreščke.
Različne oblike ponujajo tudi različne možnosti v kuhinji. Cela lanena semena, mleta lanena semena, beli in črni sezam ali oluščena konopljina semena lahko uporabite na različne načine, odvisno od želene teksture.
Ekološki kakav za sladice, zajtrk in domače prigrizke
Kakav v prahu je ena najbolj vsestranskih sestavin v zbirki. Uporabite ga v rjavčkih, pecivu, palačinkah, kaši, smutijih, domačih ploščicah ali kremah in sladicah v slogu čokolade.
Kakavova zrna ponujajo drugačno izkušnjo, s čvrstejšo, hrustljavo teksturo in intenzivnejšim okusom kakava. Če navodila za izdelek to dovoljujejo, jih lahko uživate cela, sesekljate na manjše koščke ali uporabite kot posip za skledice za zajtrk in sladice.
Ko izbirate med kakavovimi izdelki, preverite natančno obliko na strani izdelka. Kakav v prahu in cela kakavova zrna se v receptu obnašajo zelo različno, čeprav izvirajo iz iste rastline.
Surovi, praženi ali obliti s čokolado: izberite glede na način uporabe
Vsi oreščki v zbirki niso na voljo v enaki obliki.
Surovi ali minimalno predelani oreščki so vsestranske sestavine za kuhanje, peko in domače mešanice. Praženi mandlji, indijski oreščki in pistacije so priročni, kadar želite izrazitejši pražen okus, uživate pa jih lahko tudi neposredno kot prigrizek.
Mandlji in lešniki, obliti s čokolado, so nekje med oreščki in sladkimi priboljški: orešček ostane v središču, vendar ima končni izdelek svoj recept in prehranski profil. Preverite posamezne sestavine in hranilne podatke, namesto da bi jih obravnavali enako kot navadne oreščke.
Enako načelo velja za celotno zbirko. Ekološki certifikat pove, kako so bile kmetijske sestavine pridelane, medtem ko se sestavine, alergeni, vsebnost sladkorja in hranilne vrednosti med izdelki še vedno razlikujejo.
Pogosta vprašanja
Paleta vključuje izdelke, kot so mandlji, indijski oreščki, orehi, brazilski oreščki in pistacije, ter semena čije, lanu, sezama, buč in konoplje. Točen izbor se lahko spreminja glede na razpoložljivost.
Dodajte jih kaši, granoli, rastlinskemu jogurtu, skledam za smutije in pečenim jedem ali pa jih uporabite v solatah, juhah, pestu, omakah in slanih posipih. Cela, mleta in pražena oblika je lahko uporabna za različne recepte in teksture.
Kakav v prahu ima fino teksturo in ga je enostavno vmešati v mase, smutije, kaše in sladice. Kakavova zrna so cela ter imajo čvrstejšo in bolj hrustljavo teksturo. Glede na izdelek in recept jih lahko sesekljate ali uporabite kot posip.
Glavna praktična razlika je v teksturi in uporabi. Cela lanena semena so primerna kot posip ali sestavina v kruhu in mešanicah, medtem ko je mleta lanena semena lažje enakomerno vmešati v kaše, mase, smutije in druge recepte.
Da. Mandlje, indijske oreščke, orehe in semena lahko dodate tortam, piškotom, kruhu, granoli in domačim ploščicam. Kakav v prahu lahko uporabite tudi v številnih pečenih jedeh in sladicah s čokoladnim okusom.
Da. Praženje spremeni okus, aromo in teksturo ter oreščkom daje bolj pražen značaj. Vpliva lahko tudi na njihovo hranilno sestavo, zato primerjajte informacije o posameznih izdelkih, če vam je to pomembno.
Hranite jih na hladnem in suhem mestu, zaščitene pred neposredno sončno svetlobo in vlago, embalažo pa po odprtju dobro zaprite. Nekateri izdelki imajo lahko natančnejša navodila za shranjevanje, zato vedno upoštevajte informacije na embalaži.
